Nossa mistura de ervas foi cuidadosamente selecionada para fornecer não apenas aromas incríveis ao nosso gin (pense em natureza, em florestas e seus aromas frescos), mas também adicionar profundidade ao perfil de sabor que surgirá quando você tomar seu primeiro gole. Ao final dessa jornada de sabores, nossa mistura única de florais fornecerá um o acabamento perfeito para o nosso gin.

O uso de diferentes e variados botânicos no gin tem uma história de cunho medicinal. O antecessor do gin foi uma bebida holandesa chamada “jenever”, forma abreviada da palavra holandesa “jeneverbes”, que significa zimbro. Nos anos 1500, o zimbro era utilizado como medicamento, feito a partir da destilação de vinho ou aguardente de malte com zimbro para criar o que então era conhecido como o remédio “jenever”, com 50% de álcool por volume. Acreditava-se que as bagas de zimbro na jenever tinham propriedades medicinais, mas a bebida resultante não era palatável devido à falta de técnicas de destilação mais refinadas na época. Consequentemente, outras ervas, sementes e especiarias foram adicionadas à jenever para mascarar seu sabor desagradável. Em 1606, a Jenever deixou de ser considerada um medicamento e, a partir de então, foi classificada pelas autoridades fiscais holandesas como simples bebida alcoólica. Logo depois, a bebida Jenever cruzou o Mar do Norte e desembarcou na Grã-Bretanha, onde evolui para o que hoje conhecemos como gin. Descubra mais sobre a história do gin aqui