Conheça nosso alambique: a Lady Glória
Batizamos nosso alambique carinhosamente de “Lady Gloria”, em homenagem às raízes inglesas do nosso gin, e às águas que correm sob a destilaria

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Lady Glória foi construída sob medida, de acordo com nossas exigentes especificações.   Trata-se de um alambique híbrido, no qual combinando as melhores características de tachos e de colunas de destiladores.  Através das habilidades de nosso Mestre Destilador no controle preciso de Lady Glória, somos capazes de equilibrar perfeitamente o destilado final que, além de ser brilhante e floral, tem profundidade e complexidade infinitas, permanecendo suave o bastante para ser saboreado puro.

 

Além da estética, é fato significativo que nossa Lady Glória seja feita de cobre.  O cobre ajuda a distribuir o calor de maneira mais uniforme, tendo o dobro da condutividade térmica do alumínio e quase 10 vezes a do aço inoxidável. Isso faz com que a matéria-prima se torne ideal para uso com água e alta temperatura.   Pesquisas científicas sugerem ainda que o cobre seja altamente antibacteriano e estimule a produção de ésteres saborosos.   O cobre tem propriedades antimicrobianas que podem inibir os micro-organismos eventualmente transmitidos pela água, como bactérias, vírus e algas. Dessa forma, esse material é a escolha ideal para a remoção de impurezas, parasitas infecciosos e compostos de enxofre desagradáveis. Consequentemente, as destilações com alambiques de cobre criam um gin mais suave, mais fino, mais puro e mais elegante.  

 

Lady Glória foi construída sob medida para nós, de acordo com nossas exigentes especificações. Trata-se de um alambique híbrido, no qual combinando os melhores aspectos de tachos e de colunas de destiladores. Através das habilidades de nosso Mestre Destilador no controle preciso de Lady Glória, somos capazes de equilibrar perfeitamente o destilado final que, além de ser brilhante e floral, tem profundidade e complexidade infinitas, permanecendo suave o bastante para ser saboreado puro.

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